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Esta chegando a época do melhor azeite extra virgem brasileiro: um blend proveniente principalmente de variedades de azeitona de colheita verde como Arbequina, Manzanilla, Frantoio, entre outras. Um produto feito a partir de azeitonas sadias, colhidas num ótimo ponto de maturidade para obter a maior expressão de aromas e sabores, processadas em poucas horas de colhidas (<3 hrs) a uma temperatura baixa (<26°C) num lagar com ambiente totalmente climatizado.
O curto período de estocagem do produto processado antes do engarrafamento será feito em tanques de inox com atmosfera inerte e em ambiente climatizado para evitar qualquer risco de oxidação.
Um produto fresco, não filtrado e consequentemente de vida curta que deverá ser consumido rapidamente.
Como sempre, a quantidade produzida será limitadíssima. Garanta o seu e não fique sem!